Muffins aux FunBites/ Bouchées FruitSource

Muffins aux FunBites/ Bouchées FruitSource

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Muffins aux FunBites/ Bouchées FruitSource

Préparation

Ces délicieux muffins sont regorgent d'ingrédients santé pour ceux qui recherchent un collation santé et sans culpabilité !

Temps de préparation :  15 minutes

Temps de cuisson :  25 minutes

Portions :  1 douzaine

Ingrédients

1 tasse (250 mL)
farine de blé entier
3/4 tasse (175 mL)
son de blé
1/2 tasse (125 mL)
cassonade non tassée
2 c. à thé (10 mL)
cannelle
1 c. à thé (5 mL)
poudre à pâte
1 c. à thé (5 mL)
bicarbonate de soude
1
gros oeuf, légèrement battu
1 tasse (250 mL)
Purée de pomme SunRype non-sucrée
1/2 tasse (125 mL)
yogourt nature sans gras
2 c. à table (30 mL)
huile végétale
1 tasse (250 mL)
Bouchées FruitSource de SunRype (chaque morceau coupé en deux) ou FunBites de SunRype
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Bouchées FruitSource de SunRype (chaque morceau coupé en deux) ou FunBites de SunRype

Instructions

Préchauffer le four à 190C (375F). Appliquer un anti-adhésif ou utiliser des moules de papier. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le son, la cassonade, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter et mélanger les morceaux coupés de bouchées FruitSource ou les FunBites.

Dans un autre bol, ajouter l'oeuf, la purée de pomme SunRype, le yogourt et l'huile - bien mélanger. Y ajouter en mélangeant la préparation de son jusqu'à ce que tout soit humecté. Ne pas trop mélanger. Distribuer dans les moules à muffins.

Placer une bouchée FruitSource ou un FunBites sur le dessus de chaque muffin. Saupoudrer légèrement chaque muffin d'un peu de cannelle (si désiré). Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte du centre propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes. Sortir ensuite du moule à muffins et continuer de refroidir.